Légumes de saison

Légumes de saison

Récolté et conditionné à Vernot

production de champignons de VAUX SAULES

production de champignons de VAUX SAULES

production de champignons de VAUX SAULES

L'abricot est un des fruits les mieux pourvus en minéraux : c'est notamment l'un des plus riches en potassium. Sa chair offre un moelleux très spécifique qui vient de la nature de ses fibres. Celles-ci présentent la particularité d'être constituées pour moitié de pectines (substances se gonflant d'eau), mais aussi de celluloses et surtout d'hémicelluloses tendres.

L'ananas Pain de Sucre du Bénin est un fruit exotique d'exception, réputé pour sa chair ultra sucrée, peu acide et délicatement parfumée. Cultivé sans traitement chimique, il est naturellement riche en vitamine C, ce qui en fait un excellent allié pour renforcer le système immunitaire.

La courgette fait partie des légumes du soleil, puisque peut nous régaler durant tout l’été. Elle nous fait voyager en Provence et dans le bassin Méditerranéen. Facile à préparer, une saveur pas très accentuée, la courgette peut être accommodée de bien des façons. Du point de vue santé, sa teneur très faible en calories fait qu’elle est une alliée minceur indéniable tout en étant pourvue en vitamines. Cru, cuite, salée, sucrée, venez découvrir maintes recettes qui vous permettront de la déguster presque toute l’année.

Aussi connu sous le nom de grenadille et maracuya, le fruit de la passion est un fruit tropical à enveloppe rigide. Ce fruit contient des grains noirs croquants entourés d'une pulpe orangée avec une texture se rapprochant d'une gelée. Sa saveur est véritablement unique, à la fois sucrée et acidulée.

Le kiwi vert est un fruit riche en vitamine C, en vitamine K, en fibres et en antioxydants, il aide à renforcer le système immunitaire, à améliorer la digestion et à protéger contre les maladies chroniques

14% de sucre, par avion des Antilles

Cette pomme est excellente ! Sa chair fine et fondante dégage une saveur à la fois sucrée et acidulée, très aromatique. Elle a une forme légèrement aplatie et une robe très caractéristique, jaune or, un peu rugueuse et parsemée de lenticelles qui lui donne un aspect rustique. On la déguste d’octobre à juin.

La Pomme Coeur de Reine est sucrée et légèrement acidulée. Gourmande, à croquer ou à cuisiner, découvrez cette pomme de tradition à partager.

Variété AGATHA- France - La pomme de terre Agata ne se conserve pas très longtemps. Il faut la conserver dans un endroit frais, à l’abri de la lumière et sec. Elle n’est pas farineuse et convient pour les pommes de terre rissolées, les gratins, les frites ou les purées par exemple.

La pomme Jazz est une variété hybride de pomme, issue d'un croisement entre les variétés Royal Gala et Braeburn, appréciée pour sa texture croquante et sa saveur sucrée-acidulée. Riche en fibres, en vitamine C et en antioxydants, elle contribue à une bonne digestion, à renforcer le système immunitaire et à protéger contre les maladies chroniques.

La laitue Feuille de Chêne Rouge est une variété à couper pour récolte de printemps-été ou d’automne. Produit de nombreuses feuilles vert foncé fortement teintées de rouge-brun et très découpées. Récolter les feuilles à mesure ou la plante entière.

Cette laitue feuille de chêne verte Bio, ne forme pas une tête mais une rosette verte feuillue. Les feuilles vert clair, croquantes et juteuses ont un goût légèrement herbacé et sont idéales pour garnir les assiettes grâce à leurs plis attrayants. Les feuilles font également d’excellentes garnitures pour les hamburgers et les sandwichs.

Origine France

Origine France