100 % Chardonnay (année 2018). La cuvée « des Roches » présente une robe jaune clair avec des reflets argentés. Son nez est floral, expressif avec des notes citronnées et de pomme granny. Sa bouche vive et minérale finit sur une belle longueur acidulée. Idéal pour l’apéritif, coquillages et crustacés.

80% pinot noir, 20% chardonnay

80 % Pinot Noir, 20 % Chardonnay, La Cuvée Prestige est un champagne crémeux, long et très savoureux. Sa robe est claire, parée de fines bulles, persistantes. Son nez léger et délicat, tout en finesse, présente des notes de fleurs blanches et d’agrumes. Sa bouche fruitée et bien pleine, vineuse, d’une belle longueur redonne la parole au pinot noir. Nous vous suggérons la cuvée Prestige pour accompagner les cassolettes de St-Jacques, poissons gratinés, … Mais vous pourrez aussi l’apprécier à l’occasion d’un cocktail ou en apéritif.

100% pinot noir dont 90% vin blanc et 10% vin rouge