Le sel aux herbes est un condiment aromatique qui combine du sel fin de Camargue avec nos herbes de Provence cultivées et récoltées en Bourgogne. Cette association crée un assaisonnement tout-en-un qui dispense d’ajouter séparément sel et herbes aromatiques. Le résultat ? Un gain de temps en cuisine et une garantie de bien doser l’ensemble sel + aromates pour des plats parfaitement équilibrés.

La vanille Bourbon de Madagascar est réputée comme l'une des meilleures au monde grâce à son goût riche et complexe. Son arôme est profond, avec des notes chaudes, sucrées et légèrement boisées, évoquant le caramel, le cacao et parfois même une subtile pointe florale. Elle offre une douceur naturelle et une longueur en bouche exceptionnelle, ce qui en fait un ingrédient phare en pâtisserie et en cuisine gastronomique.

Fabriqué dans notre atelier près de Dijon, notre zaatar sans sésame est issu d’ingrédients sélectionnés pour leur qualité exceptionnelle et leur fraîcheur, afin de garantir un goût authentique et intense : Sumac, Origan, Thym, Romarin, Tomate en poudre, Citron en poudre, Paprika, Poivre. Il est 100% naturel et ne contient aucun arômes, additifs et autres produits douteux.

production de champignons de VAUX SAULES

production de champignons de VAUX SAULES

production de champignons de VAUX SAULES

Œuf Mimosa, Risotto poireaux/chorizo et tartelette aux pommes

Fleur de sel aromatisé basilic tulsi

Fleur de sel aromatisée herbes de garrigue: thym, romarin, sarriette, origan, Calendula

Fleur de sel aromatisée herbes d'hiver: sauge, ortie, hysope, bleuet

Fleur de sel aromatisé shiso pourpre

digestive: verveine citronnée, menthe poivrée, sarriette

Une infusion détox: sureau, ortie, primevère et Calendula

L'abricot est un des fruits les mieux pourvus en minéraux : c'est notamment l'un des plus riches en potassium. Sa chair offre un moelleux très spécifique qui vient de la nature de ses fibres. Celles-ci présentent la particularité d'être constituées pour moitié de pectines (substances se gonflant d'eau), mais aussi de celluloses et surtout d'hémicelluloses tendres.

14% de sucre, par avion des Antilles

Variété AGATHA- France - La pomme de terre Agata ne se conserve pas très longtemps. Il faut la conserver dans un endroit frais, à l’abri de la lumière et sec. Elle n’est pas farineuse et convient pour les pommes de terre rissolées, les gratins, les frites ou les purées par exemple.

Origine France

Origine France

Apéritif à base de pommes, citrons et vin rouge - Produit disponible de manière saisonnière

Apéritif à base de pommes, citrons et vin rouge - Produit disponible de manière saisonnière

Apéritif ( hypocras) à base d'épices et de vin rouge

Apéritif ( hypocras) à base d'épices et de vin rouge

Apéritif ( hypocras) à base d'épices et de vin rouge

Digestif à base de feuilles de menthe dans l'alcool

Digestif à base de feuilles de menthe dans l'alcool

Apéritif à base de Clémentines, alcool et vin blanc

Apéritif ou digestif à base de miel, oranges et citrons dans l'alcool

Apéritif ou digestif à base de miel, oranges et citrons dans l'alcool