Notre crème fraîche entière bio, onctueuse et généreuse, est parfaite pour toute vos préparations. Pour une crème fluide, il suffit de la réchauffer un peu.

Lait de vache entier pasteurisé*, ferments lactiques, présure *Ingrédients issus de l'agriculture Biologique

Lait de vache entier pasteurisé*, ferments lactiques, présure *Ingrédients issus de l'agriculture Biologique

Lait de vache entier pasteurisé*, ferments lactiques, présure *Ingrédients issus de l'agriculture Biologique

Lait de vache entier pasteurisé*, ferments lactiques, présure, oignons*. *Ingrédients issus de l'agriculture biologique

Lait de vache entier pasteurisé*, ferments lactiques, présure, tomates, poivrons. *Ingrédients issus de l'agriculture biologique

Lait de vache entier pasteurisé*, ferments lactiques, présure, ail*, ciboulette*, persil*, poivre*, sel (assaisonnements provenant d'ateliers utilisant de la moutarde) *Ingrédients issus de l'agriculture biologique

Ce lait entier BIO a le goût de l'enfance.

Ce lait entier BIO a le goût de l'enfance.

Lait entier pasteurisé*, préparation de fruits* 12% (abricot*52%, sucre de canne*, épaississant agar-agar), poudre de lait* 2%, sucre*, ferments lactiques.*Ingrédients issus de l'agriculture Biologique

Lait entier pasteurisé*, préparations de fruits* 12% (abricot* 52%, fraise* 51%, sucre de canne*, épaississant agar-agar), poudre de lait* 2%, sucre*, ferments lactiques. *Ingrédients issus de l'agriculture Biologique

Lait entier pasteurisé*, préparation de fruits* 12% (cassis* 53%, sucre de canne*, épaississant agar-agar), poudre de lait* 2%, sucre*, ferments lactiques. *Ingrédients issus de l'agriculture Biologique

Lait entier pasteurisé*, préparation de fruits* 12%(fraise*51%, sucre de canne*, épaississant agar-agar), poudre de lait* 2%, sucre*, ferments lactiques. *Ingrédients issus de l'agriculture Biologique

Lait entier pasteurisé*, préparations de fruits* 12% (fraise* 51%, cassis* 53%, sucre de canne*, épaississant agar-agar), poudre de lait* 2%, sucre*, ferments lactiques.*Ingrédients issus de l'agriculture Biologique

Médaille d'argent au concours général d'agriculture de Paris en 2020. Lait entier pasteurisé*, préparation de fruits* 12% (framboise* 53%, sucre de canne*, épaississant agar-agar, jus de citron*), poudre de lait* 2%, sucre*, ferments lactiques. *Ingrédients issus de l'agriculture Biologique

Lait entier pasteurisé*, préparation de fruits* 12% (griotte* 51%, sucre de canne*, épaississant agar-agar), poudre de lait* 2%, sucre*, ferments lactiques.*Ingrédients issus de l'agriculture Biologique

Lait entier pasteurisé*, miel* 12%, poudre de lait* 2%, ferments lactiques. *Ingrédients issus de l'agriculture Biologique

Lait entier pasteurisé*, préparation de fruits* 12% (mirabelle* 54%, sucre de canne*, épaississant agar-agar), poudre de lait* 2%, sucre*, ferments lactiques. *Ingrédients issus de l'agriculture Biologique

Lait entier pasteurisé BIO, poudre de lait BIO 2%, ferments lactiques.

Lait entier pasteurisé*, préparation de fruits* 12% (pêche de vigne* 52%, sucre de canne*, épaississant agar-agar), poudre de lait* 2%, sucre*, ferments lactiques. *Ingrédients issus de l'agriculture Biologique

Lait entier pasteurisé*, vanille infusée*, sucre*, poudre de lait* 2%, ferments lactiques. *Ingrédients issus de l'agriculture Biologique

Lait entier pasteurisé*, vanille infusée*, préparation de fruits* 3% (framboise* 53%, sucre de canne*, épaississant agar-agar, jus de citron*), poudre de lait* 2%, sucre*, ferments lactiques. *Ingrédients issus de l'agriculture Biologique

Craquez pour notre ail semoule déshydraté, l'aliment magique qui va transformer n'importe quel plat en une explosion de saveurs. L'ail déshydraté apporte une touche d'intensité et de profondeur à chaque bouchée.

L’aneth est une herbe aromatique incroyablement polyvalente, capable de transformer des plats simples en véritables expériences gustatives. Sa saveur délicate, mélange de notes citronnées et d’anis, fait de l’aneth une herbe prisée dans les cuisines méditerranéenne, scandinave et d’Europe de l’Est, où il accompagne notamment les poissons, les marinades, et les légumes. Les feuilles d'aneth ciselées sont un indispensable dans votre cuisine. Que vous prépariez un plat léger ou une recette raffinée, il apporte toujours une touche de fraîcheur et d’élégance qui fera toute la différence.

La poudre d’anis a une saveur très particulière ! Soit on adore, soit on déteste ! Son goût se rapproche de celui de l’anis étoilé mais avec plus de subtilité et des notes plus sucrées.

Comme les currys en Inde, chaque famille possède sa propre recette de ce mélange d'épices avec une composition qui varie ! Vous pourrez retrouver de 4 à dix épices différentes ! Nos épices Kefta, fabriquées à Dijon, sont composées de produits 100% naturels, sans arômes artificiels ni additifs. Uniquement des épices en poudre comme du cumin, du paprika fumé, de la coriandre, du poivron rouge, du persil, du piment, du poivre et de l'origan. Nous privilégions les épices et les herbes de la plus haute qualité pour vous offrir un assaisonnement qui préserve les bienfaits et les saveurs authentiques de la nature.

Notre mélange d’épices pour poulet rôti a été créé par notre Chef de Brigade Carlos. Il est composé d'épices en poudre et d'aromates comme du Paprika Fumé, des Oignons grillés, du Curcuma, de l'Origan, de l'Ail en poudre, du Poivre, du Laurier, du Romarin, du Thym et c'est tout ! Cet assaisonnement est 100% naturel : il ne contient pas d'additifs, de conservateurs, de colorants ou d'arômes ! Et en plus, il est fabriqué en France dans notre atelier à Saint-Apollinaire (21). C'est pas beau ça ?!

Conçu avec soin et fabriqué en France, le rub potatoes est un produit 100% naturel qui vous permettra d'apporter une touche d'originalité et de saveur à vos potatoes. Ce mélange d'épices pour potatoes est un produit de qualité, préparé avec des ingrédients naturels soigneusement sélectionnés. Il ne contient aucun additif ni conservateur. Vous pouvez donc l'utiliser en toute confiance, en sachant que vous offrez à votre famille une option saine et délicieuse

La badiane moulue est une épice au goût très anisé qui ressemble beaucoup à l'anis vert. Malgré tout, ses arômes sont tout de même plus aromatiques et plus parfumés que l’anis. Elle possède en plus une touche de réglisse et de fenouil.

Les baies sont la réponse à vos besoins culinaires les plus audacieux. Originaire du népal, ce faux poivre offre une expérience gustative unique qui éveillera vos papilles

Notre bouillon de légumes est sans huile de palme, sans maltodextrine et sans substances d’origines animales. Il convient aux régimes alimentaires végétarien, végétalien et sans gluten. Ce bouillon déshydraté est fabriqué dans notre atelier à Saint-Apollinaire (21) en France.

Ce bouillon blanc végétal saveur « volaille » est une alternative innovante et savoureuse pour assaisonner vos recettes du quotidien. Ce bouillon déshydraté est fabriquée dans note atelier à Saint-Apollinaire en France. Il est sans huile de palme, ni dextrose, ni maltodextrine, ni conservateurs, ni colorant artificiel. Il est adapté aux régimes sans gluten, sans lactoses, végétarien et végétalien.

La cannelle est l’une des épices les plus anciennes et les plus prisées : elle a d’ailleurs longtemps été considérée comme plus précieuse que l’or ! La cannelle est en fait l'écorce du cannelier que l’on prélève sur l’arbre. Après récolte, seule la partie interne de l’écorce est conservée et découpée en tronçons. Lors de son séchage, elle s’enroule sur elle-même, formant ainsi des petits tuyaux que nus connaissons tant. Notre cannelle en poudre est issue de la cannelle "de Chine” aussi appelée cannelle Casse, Cinnamomum cassia, qui est la plus utilisée dans le monde. On la cultive notamment en Indonésie, au Vietnam et en Inde

Dans le coffret découverte, vous trouverez 6 pots d'épices différents : Paprika doux fumé de Hongrie - Fumé artisanalement au bois de hêtre - 60g Curcuma en poudre - 5% de curcumine - 80g Curry de Kerala - Recette traditionnelle de curry élaborées par les habitants de Kérala en Inde - 80g Poivre noir concassé à la meule de pierre - 80g Sel fou fumé - 100g Épices pour pain d'épices maison - 80g

Envie de recettes au barbecue qui changent du saucisse/merguez classique ? Vous cherchez de l’originalité et de la gourmandise ? Alors assaisonnez vous-mêmes vos viandes, poissons et légumes avec notre gamme d'assaisonnements barbecues gourmands & 100% made in France ! Des recettes très différentes des RUB style US que vous pouvez trouver habituellement : moins sucrées, composées d'épices premium, riches en saveurs, 100% naturelles... Les tester c'est les adopter ! Que vous soyez un débutant ou au contraire un amateur passionné du barbecue ou alors que vous cherchez tout simplement un cadeau original pour un proche, ce coffret est idéal pour tester tous nos classiques ! Il est composé de nos 6 assaisonnements phares pour barbecue : - RUB American Ribs - Assaisonnement pour le porc - Paprika fumé de Hongrie & herbes - RUB Magic Beef - Assaisonnement pour le boeuf - Baies roses, ail & romarin - RUB Burger Booster - Assaisonnement vos Burgers maison - Oignon de Roscoff AOP & poivres - RUB Italien - Assaisonnement pour les légumes grillés - Tomate, paprika doux de Hongrie & origan - RUB Des Iles - Assaisonnement pour le poisson et les crustacés - Coco, curcuma & estragon - RUB Yuzu Pepper - Assaisonnement pour le poulet - Yuzu du japon & poivre noir

Le cumin renferme un arôme puissant qui rappel la terre et se caractérise par son goût épicé, légèrement amer mais chaud.

Le cumin poudre renferme un arôme puissant qui rappel la terre et se caractérise par son goût épicé, légèrement amer mais chaud.

Notre curcuma est produit en Inde dans la région de Kerala ou il est cultivé en pleins champs. Cette région est mondialement reconnue dans le domaine des épices pour son savoir-faire ancestral et la richesse de son héritage. Après la récolte les racines de curcuma sont nettoyées, coupées puis bouillies pendant une heure afin d’ôter sa peau. Une fois épluchées, elles sont séchées une semaine au soleil puis enfin elles sont réduites en poudre pour obtenir la poudre de curcuma que l'on utilise comme épices.

Le Curry Madras à la coco est un mélange d'épices «maison» que nous avons créé. C'est une recette exclusive fabriquée dans notre atelier à Saint-Apollinaire (21) en France. C’est un délicieux assemblage de Curry Madras avec une pointe de noix de coco.

Notre Curry de Kerala est inspiré des recettes traditionnelles de curry élaborées par les habitants de Kérala en Inde : un des meilleurs curry au monde. Nous avons créé cet assemblage unique après nos échanges et rencontres avec des chefs locaux lors de notre voyage en Inde. Ce curry indien est un assemblage de 13 épices en poudre qui proviennent de la région de Kerala : Coriandre, Curcuma, Fenugrec , Cardamome, Cannelle, Mangue, Gingembre, Fenouil, Cumin, Piment, Muscade, Girofle, Poivre. Cette région est mondialement reconnue dans le domaine des épices pour son savoir-faire ancestral et la richesse de son héritage

Le Curry Noir Fumé est une recette exclusive que nous avons créé, vous ne le retrouvez nul part ailleurs ! Il est fabriqué en France dans notre atelier à Saint-Apollinaire (21). Notre curry noir est un mélange d'épices «maison» composé d'une base de curry madras avec une touche de Charbon végétal pour obtenir cette belle couleur caractéristique et du Paprika fumé qui apportera des notes très intéressante de viande grillée. Il vous surprendra à coup sur par sa couleur mais également par son aromatique originale.

Traditionnellement, le curry rouge est un plat populaire thaïlandais composé de pâte de curry rouge cuite dans du lait de coco avec de la viande, des crevettes ou du tofu. La pâte de curry rouge, quant à elle, est un mélange d’épices et d'ingrédients frais écrasés et mélangés dans un mortier.Les ingrédients principaux sont les piments rouges séchés, dont elle tient la couleur et le piquant, de l'ail, des échalotes, du galanga, du sel, des crevettes, des zestes de citron, de la coriandre, du cumin, du poivre et de la citronnelle.

Le curry vert en poudre est un mélange d'épices et d'herbes aromatiques qui reproduit les saveurs de la pâte de curry vert emblématique de la cuisine Thaï.

Nos épices pour chorizo sont fabriquées dans notre atelier près de Dijon (21). Nous utilisons des épices et aromates de qualité sélectionnés avec soin pour reproduire la saveur authentique du chorizo comme du paprika fumé et du paprika doux, de l’ail, de l’oignons, du poivre, du cumin, de l’anis, du fenouil, du piment, du laurier, de l’origan, du thym, du romarin et une pointe d’huile de pour une belle couleur rouge. Notre mélange d’épices pour chorizo n’est pas un assaisonnement complet prêt à l’emploi. C’est-à-dire qu’il ne contient pas de sel uniquement des épices en poudre. Il faudra donc penser à ajouter le sel dans votre préparation. L'utilisation de cet assaisonnement complet est simple : iI suffit d'ajouter 45g par kilo de viande. : 1 sachet de 250g permet de faire 6,25kg de viande.

Testez nos épices pour merguez, un assaisonnement prêt à l’emploi pour donner à votre farce cette saveur typique de la merguez. Nos épices merguez sont un mélange complet, vous n'aurez rien à ajouter ! On y retrouve uniquement des epices, herbes aromatiques et aromates en poudre de qualité comme le paprika doux, le cumin, l’ail, le piment, la tomate, le fenouil, l’anis, le poivre, le laurier, l’origan, le thym, le romarin ainsi que du sel et du sucre. Nos épices merguez sont 100% naturelles, elles ne contiennent pas d’additifs, d’arômes naturels ou artificiels, de colorants et pas de sucres transformés comme le dextrose ! L'utilisation de cet assaisonnement complet est simple : iI suffit d'ajouter 60g par kilo de viande. : 1 sachet de 250g permet de faire 4kg de viande.

À l'origine, il n'existe pas de mélange d'épices tout prêt pour faire sa paella. Ce sont différentes épices et aromates qui sont ajoutés séparément au plat pour lui donner ses saveurs si particulières. On retrouve notamment le safran, un peu de piment, du poivre, du romarin… Mais l'épice la plus importante est sans aucun doute le safran, c'est vraiment l’ingrédient indispensable qui va donner sa couleur et aussi sa saveur à ce plat ! C’est pourquoi, dans nos épices pour paella vous retrouverez 3,2% de safran en poudre ainsi que d’autres épices et aromates de qualité sélectionnés avec soin et mélangés dans notre atelier à Saint Apollinaire (21) ! Peut-être que 3 % de safran cela ne vous parle pas, mais c'est en moyenne 3 X PLUS que dans les assaisonnements pour paella au safran que vous pouvez trouver ailleurs ! En général ils contiennent, 0,5% à 1%. Et je ne vous parle même pas de ceux ou il n'y a pas du tout de safran...

Découvrez notre mélange d’épices pour réaliser vos Pain d’épices maison en quelques minutes ! Vous y retrouverez les saveurs authentiques de nos épices de qualité : la cannelle, l'anis, la muscade, le clou de girofle, le gingembre avec une pointe de zestes d'orange. Nous avons sélectionné ces épices pures pour vous proposer un mélange parfumé justement dosé et équilibré. Ce mélanges d'épices est 100% naturel, il ne contient rien d'autre que des épices brutes : pas d'arômes, pas de colorants, pas de maltodextrine... Bref rien de bizarre. Il est fabriqué et conditionné dans notre atelier à Saint-Apollinaire (21) en France.

Découvrez notre mélange d’épices pour saucisses spécialement conçu pour réaliser des saucisses aux herbes maison rapidement et facilement. Un mélange d'épices prêt à l'emploi savamment dosé d’herbes aromatiques et d’épices pour apporter à vos saucisses maison un goût authentique. Ce mélange d'épices pour saucisse est complet, vous n'aurez rien à ajouter : le sel, les herbes et les épices sont ajustés pour obtenir un assaisonnement parfait. Il suffit d’en incorporer environ 45 g par kilo de viande pour obtenir de délicieuses saucisses aux herbes maison. 1 sachet de 250g permet de faire 6,250 kg de viande soit environ 62 saucisses de 100g (belles saucisses type boucherie) ou 125 chipolatas de 50g

Comme tous les mélanges d’épices, le mélange d'épices pour spéculoos varie d'une recette à l'autre. Notre mélange pour spéculoos contient 7 épices en poudre : de la Cannelle, du Girofle, de la Muscade, du Gingembre, du Piment de la Jamaïque, de la Coriandre et de la Cardamome. Cet assemblage pour spéculoos ressemble beaucoup au mélange d’épices pour pain d’épices car on y retrouve la même base d’épices de noël ! Donc si vous souhaitez faire des spéculoos maison mais que vous n’avez plus d’épices spéciales, vous pouvez remplacer le mélange d’épices pour spéculoos par du mélange d’épices pour pain d’épices dans votre recette ! Notre mélange d’épices pour spéculoos est fabriqué en France dans notre atelier à Saint-Apollinaire avec des épices de qualité sélectionnée par nos soins pour des saveurs authentiques. Ce mélange pour spéculoos est 100% naturel, il ne contient pas d’arômes ou autres ingrédients bizarres

Les températures commencent à baisser et Noël approche à grand pas ! Envie de déguster un bon vin chaud en famille sans aller sur les marchés de noël ? Laissez-vous tenter par notre mélange d'épices pour vin chaud qui vous permettra de savourer un délicieux vin de noel aux épices en un rien de temps, tout en profitant de sa saveur incomparable et de ses bienfaits réconfortants. Plus besoin de chercher les ingrédients individuels et de préparer votre propre mélange ! Nos épices pour vin chaud de noel, soigneusement dosées, réunit les épices de noel essentielles pour un vin chaud parfait. Cannelle, orange, Muscade... Les saveurs de Noël sont au rendez-vous !

Le mélange d'épices tandoori est utilisé depuis des siècles dans la cuisine indienne pour parfumer les viandes, poissons et légumes cuit dans le taandor. Cet assemblage d’épices comprend généralement du cumin, de la coriandre, de la cardamome, du poivre noir, du curcuma, de la cannelle, du gingembre et du piment. Mais en Inde, comme pour le curry, chaque famille possède sa propre recette avec une composition variable, allant de 4 épices différentes à plus d’une dizaines !

Il est originaire du pourtour méditerranéen mais est cultivé de nos jours partout dans le monde. C’est une plante aromatique qui pousse à l'état sauvage dans les garrigues arides et rocailleuses avec des terrains calcaires. On le reconnait grâce à ses feuilles parfumées en forme d’aiguille. Le Romarin s'utilise aussi bien en cuisine, que dans la parfumerie ou dans les médecines traditionnelles, particulièrement dans la médecine chamanique d'Amérique du sud et en Australie dans la médecine traditionnelle aborigène. Bienfaits du Romarin En effet, le romarin fait partie des herbes aromatiques dont les bienfaits sont reconnus ! Il a plusieurs actions bénéfiques sur l’organisme : il favorise la digestion, permet de renforcer ses défenses immunitaires et c’est un anti-inflammatoire qui permet de soulager les rhumatismes.

Notre Fond de « boeuf » 100% végétal a été créé par notre chef de Brigade Carlos afin de proposer une alternative végétale au fond de bœuf ou de veau habituellement à base de viande. Il ravira tous ceux qui ne mangent pas de viande mais qui veulent apporter une note viandée à leurs plats ! Bien évidemment, ce Fond végétal en poudre ne s’adresse pas uniquement aux végétariens et végétaliens ! Ceux qui mangent de la viande peuvent aussi en consommer, le goût est bluffant ! Ce Fond brun végétal est une alternative innovante et savoureuse pour assaisonner vos recettes du quotidien et réaliser de délicieuses sauces brunes liées. Ce Fond déshydraté, adapté aux régimes sans lactoses, végétarien et végétalien est fabriqué dans note atelier à Saint-Apollinaire en France.

Notre gingembre est produit en Inde dans la région de Kerala. Cette région est mondialement reconnue dans le domaine des épices pour son savoir-Le gingembre en poudre se distingue grâce à des notes aromatiques plus ou moins piquantes, sucrées et citronnées. faire ancestral et la richesse de son héritage.-

C'est en fait un assemblage de plusieurs herbes aromatiques du bassin méditerranéen comme le romarin, l'estragon, la sauge, le cerfeuil, le thym, l'origan, la sarriette, le basilic, le serpolet ou encore la marjolaine. Attention, le mélange "Herbes de Provence" ne contient pas toutes les herbes à la fois ! C'est la plupart du temps, un mélange de quatre de ces herbes séchées. Il n’existe pas une mais de nombreuses «recettes» des herbes de Provence. Les herbes déshydratées utilisées ainsi que le dosage de chacune d'entre elles peut varier selon la personne qui créée le mélange ! Un peut comme les currys quoi, chacun le fait à sa sauce. Car en effet, il n'existe pas de réglementation sur la recette des herbes de Provence, mais il y a un Label Rouge qui détermine une composition précise : 27 % de romarin + 27 % d'origan + 27 % de sarriette + 19 % de thym

Découvrez la véritable essence de la Méditerranée avec nos feuilles de Laurier

Le mélange quatre baies, comme son nom l’indique est un mélange de quatre baies et poivres différents. Notre mélange de quatre baies contient uniquement des poivres et baies déshydratés de qualité supérieur pour des arômes intenses : du poivre vert déshydraté d’Inde, du poivre noir du brésil, du poivre blanc IGP de Kampot et des baies roses du Brésil.Notre mélange de quatre baies est composé de 3 vrais poivres issus de la liane Piper nigrum : Du poivre vert déshydraté : un poivre ceuilli avant maturité qui lui donne des notes fraiches et herbacées Du poivre noir : c'est un poivre cueilli à maturité puis séché au soleil. C'est à se moment qu'il devient frippé et noir et qu'il développe son léger piquant Du poivre blanc : c'est un poivre qui est cueilli à sur maturité lorsqu’il devient bien rouge. Ensuite ce poivre rouge est débarrassé de sa peau rouge afin qu’il ne reste que le cœur du poivre blanc. Et d’un faux poivre, la baie rose, issue du Schinus terebinthifolius, un petit arbuste l'on appelle que l'on appel faux-poivrier

Le mélange Cajun est unassemblage d'herbes, d'aromates et d’épices qui parfume les recettes de Louisiane comme le Jambalayaou encoreLe Gombo. Notre mélange d’épices Cajun de couleur rouge orangé est un assemblage complexe d'épices et d'aromates fabriqués dans notre atelier à Saint-Apollinaire. Il est composé depaprika,oignon,poivre noir,ail,origan,thym,pimentet c'est tout ! Ce mélange d'épices est 100% naturel, il ne contient pas d'arômes, de colorants, maltodextrines, conservateurs et autres produits bizarres.

Intense et aromatique, ce cacao épicé est destiné à tous les épicuriens amateurs d'épices ! Vous serez immédiatement transporté par son arôme envoûtant qui remplit toute la pièce et vous met dans une ambiance chaleureuse. Les épices chaudes ajoutent une profondeur et une complexité de saveurs à chaque gorgée. Un véritable délice pour les sens !

Découvrez notre mélange quatre-épices composé de Girofle, Poivre noir, Muscade et Cannelle. Des épices brutes sélectionnées par nos soins pour vous proposer un mélange d'épices parfumé justement dosé et équilibré.