Lait de vache entier pasteurisé*, ferments lactiques, présure, ail*, ciboulette*, persil*, poivre*, sel (assaisonnements provenant d'ateliers utilisant de la moutarde) *Ingrédients issus de l'agriculture biologique

Ce lait entier BIO a le goût de l'enfance.

Ce lait entier BIO a le goût de l'enfance.

Lait entier pasteurisé*, préparation de fruits* 12% (abricot*52%, sucre de canne*, épaississant agar-agar), poudre de lait* 2%, sucre*, ferments lactiques.*Ingrédients issus de l'agriculture Biologique

Lait entier pasteurisé*, préparations de fruits* 12% (abricot* 52%, fraise* 51%, sucre de canne*, épaississant agar-agar), poudre de lait* 2%, sucre*, ferments lactiques. *Ingrédients issus de l'agriculture Biologique

Lait entier pasteurisé*, préparation de fruits* 12% (cassis* 53%, sucre de canne*, épaississant agar-agar), poudre de lait* 2%, sucre*, ferments lactiques. *Ingrédients issus de l'agriculture Biologique

Lait entier pasteurisé*, préparation de fruits* 12%(fraise*51%, sucre de canne*, épaississant agar-agar), poudre de lait* 2%, sucre*, ferments lactiques. *Ingrédients issus de l'agriculture Biologique

Lait entier pasteurisé*, préparations de fruits* 12% (fraise* 51%, cassis* 53%, sucre de canne*, épaississant agar-agar), poudre de lait* 2%, sucre*, ferments lactiques.*Ingrédients issus de l'agriculture Biologique

Médaille d'argent au concours général d'agriculture de Paris en 2020. Lait entier pasteurisé*, préparation de fruits* 12% (framboise* 53%, sucre de canne*, épaississant agar-agar, jus de citron*), poudre de lait* 2%, sucre*, ferments lactiques. *Ingrédients issus de l'agriculture Biologique

Lait entier pasteurisé*, préparation de fruits* 12% (griotte* 51%, sucre de canne*, épaississant agar-agar), poudre de lait* 2%, sucre*, ferments lactiques.*Ingrédients issus de l'agriculture Biologique

Lait entier pasteurisé*, miel* 12%, poudre de lait* 2%, ferments lactiques. *Ingrédients issus de l'agriculture Biologique

Lait entier pasteurisé*, préparation de fruits* 12% (mirabelle* 54%, sucre de canne*, épaississant agar-agar), poudre de lait* 2%, sucre*, ferments lactiques. *Ingrédients issus de l'agriculture Biologique

Lait entier pasteurisé BIO, poudre de lait BIO 2%, ferments lactiques.

Lait entier pasteurisé*, préparation de fruits* 12% (pêche de vigne* 52%, sucre de canne*, épaississant agar-agar), poudre de lait* 2%, sucre*, ferments lactiques. *Ingrédients issus de l'agriculture Biologique

Lait entier pasteurisé*, vanille infusée*, sucre*, poudre de lait* 2%, ferments lactiques. *Ingrédients issus de l'agriculture Biologique

Lait entier pasteurisé*, vanille infusée*, préparation de fruits* 3% (framboise* 53%, sucre de canne*, épaississant agar-agar, jus de citron*), poudre de lait* 2%, sucre*, ferments lactiques. *Ingrédients issus de l'agriculture Biologique

18 bouchons : 6 nature, 6 jardin,6 échalotte

Fromage demi frais enrobé de tranche de lard fumé a faire cuire

affinage : 30 jours

affinage : 10 jours

affinage : 30 à 50 jours

affinage : 2jours

Fromage frais enrobé de Ail, persil, poivre, oignon sel

Fromage frais enrobé d'échalote

Fromage frais enrobé de romarin, thym, basilic, marjolaine

Fromage frais enrobé de graines de pavot, curry (curcuma, coriandre, menthe, piment fort, cannelle, gingembre, fenouil, poivre blanc, fenugrec, cardamone, cumin) et sel.

Fromage frais enrobé de tomate, ail, oignon, échalote, ciboulette, Persil, Poivre, Estragon

Crottin Saveur poivre

affinage : 60 jours minimum

Faisselle au lait cru

Faisselle au lait cru

Faisselle au lait cru

Craquez pour notre ail semoule déshydraté, l'aliment magique qui va transformer n'importe quel plat en une explosion de saveurs. L'ail déshydraté apporte une touche d'intensité et de profondeur à chaque bouchée.

L’aneth est une herbe aromatique incroyablement polyvalente, capable de transformer des plats simples en véritables expériences gustatives. Sa saveur délicate, mélange de notes citronnées et d’anis, fait de l’aneth une herbe prisée dans les cuisines méditerranéenne, scandinave et d’Europe de l’Est, où il accompagne notamment les poissons, les marinades, et les légumes. Les feuilles d'aneth ciselées sont un indispensable dans votre cuisine. Que vous prépariez un plat léger ou une recette raffinée, il apporte toujours une touche de fraîcheur et d’élégance qui fera toute la différence.

La poudre d’anis a une saveur très particulière ! Soit on adore, soit on déteste ! Son goût se rapproche de celui de l’anis étoilé mais avec plus de subtilité et des notes plus sucrées.

Notre mélange d’épices pour poulet rôti a été créé par notre Chef de Brigade Carlos. Il est composé d'épices en poudre et d'aromates comme du Paprika Fumé, des Oignons grillés, du Curcuma, de l'Origan, de l'Ail en poudre, du Poivre, du Laurier, du Romarin, du Thym et c'est tout ! Cet assaisonnement est 100% naturel : il ne contient pas d'additifs, de conservateurs, de colorants ou d'arômes ! Et en plus, il est fabriqué en France dans notre atelier à Saint-Apollinaire (21). C'est pas beau ça ?!

Conçu avec soin et fabriqué en France, le rub potatoes est un produit 100% naturel qui vous permettra d'apporter une touche d'originalité et de saveur à vos potatoes. Ce mélange d'épices pour potatoes est un produit de qualité, préparé avec des ingrédients naturels soigneusement sélectionnés. Il ne contient aucun additif ni conservateur. Vous pouvez donc l'utiliser en toute confiance, en sachant que vous offrez à votre famille une option saine et délicieuse

La badiane moulue est une épice au goût très anisé qui ressemble beaucoup à l'anis vert. Malgré tout, ses arômes sont tout de même plus aromatiques et plus parfumés que l’anis. Elle possède en plus une touche de réglisse et de fenouil.

Les baies sont la réponse à vos besoins culinaires les plus audacieux. Originaire du népal, ce faux poivre offre une expérience gustative unique qui éveillera vos papilles

Notre bouillon de légumes est sans huile de palme, sans maltodextrine et sans substances d’origines animales. Il convient aux régimes alimentaires végétarien, végétalien et sans gluten. Ce bouillon déshydraté est fabriqué dans notre atelier à Saint-Apollinaire (21) en France.

Ce bouillon blanc végétal saveur « volaille » est une alternative innovante et savoureuse pour assaisonner vos recettes du quotidien. Ce bouillon déshydraté est fabriquée dans note atelier à Saint-Apollinaire en France. Il est sans huile de palme, ni dextrose, ni maltodextrine, ni conservateurs, ni colorant artificiel. Il est adapté aux régimes sans gluten, sans lactoses, végétarien et végétalien.

La cannelle est l’une des épices les plus anciennes et les plus prisées : elle a d’ailleurs longtemps été considérée comme plus précieuse que l’or ! La cannelle est en fait l'écorce du cannelier que l’on prélève sur l’arbre. Après récolte, seule la partie interne de l’écorce est conservée et découpée en tronçons. Lors de son séchage, elle s’enroule sur elle-même, formant ainsi des petits tuyaux que nus connaissons tant. Notre cannelle en poudre est issue de la cannelle "de Chine” aussi appelée cannelle Casse, Cinnamomum cassia, qui est la plus utilisée dans le monde. On la cultive notamment en Indonésie, au Vietnam et en Inde

Dans le coffret découverte, vous trouverez 6 pots d'épices différents : Paprika doux fumé de Hongrie - Fumé artisanalement au bois de hêtre - 60g Curcuma en poudre - 5% de curcumine - 80g Curry de Kerala - Recette traditionnelle de curry élaborées par les habitants de Kérala en Inde - 80g Poivre noir concassé à la meule de pierre - 80g Sel fou fumé - 100g Épices pour pain d'épices maison - 80g

Envie de recettes au barbecue qui changent du saucisse/merguez classique ? Vous cherchez de l’originalité et de la gourmandise ? Alors assaisonnez vous-mêmes vos viandes, poissons et légumes avec notre gamme d'assaisonnements barbecues gourmands & 100% made in France ! Des recettes très différentes des RUB style US que vous pouvez trouver habituellement : moins sucrées, composées d'épices premium, riches en saveurs, 100% naturelles... Les tester c'est les adopter ! Que vous soyez un débutant ou au contraire un amateur passionné du barbecue ou alors que vous cherchez tout simplement un cadeau original pour un proche, ce coffret est idéal pour tester tous nos classiques ! Il est composé de nos 6 assaisonnements phares pour barbecue : - RUB American Ribs - Assaisonnement pour le porc - Paprika fumé de Hongrie & herbes - RUB Magic Beef - Assaisonnement pour le boeuf - Baies roses, ail & romarin - RUB Burger Booster - Assaisonnement vos Burgers maison - Oignon de Roscoff AOP & poivres - RUB Italien - Assaisonnement pour les légumes grillés - Tomate, paprika doux de Hongrie & origan - RUB Des Iles - Assaisonnement pour le poisson et les crustacés - Coco, curcuma & estragon - RUB Yuzu Pepper - Assaisonnement pour le poulet - Yuzu du japon & poivre noir

Le cumin renferme un arôme puissant qui rappel la terre et se caractérise par son goût épicé, légèrement amer mais chaud.

Le cumin poudre renferme un arôme puissant qui rappel la terre et se caractérise par son goût épicé, légèrement amer mais chaud.

Notre curcuma est produit en Inde dans la région de Kerala ou il est cultivé en pleins champs. Cette région est mondialement reconnue dans le domaine des épices pour son savoir-faire ancestral et la richesse de son héritage. Après la récolte les racines de curcuma sont nettoyées, coupées puis bouillies pendant une heure afin d’ôter sa peau. Une fois épluchées, elles sont séchées une semaine au soleil puis enfin elles sont réduites en poudre pour obtenir la poudre de curcuma que l'on utilise comme épices.

Le Curry Madras à la coco est un mélange d'épices «maison» que nous avons créé. C'est une recette exclusive fabriquée dans notre atelier à Saint-Apollinaire (21) en France. C’est un délicieux assemblage de Curry Madras avec une pointe de noix de coco.

Notre Curry de Kerala est inspiré des recettes traditionnelles de curry élaborées par les habitants de Kérala en Inde : un des meilleurs curry au monde. Nous avons créé cet assemblage unique après nos échanges et rencontres avec des chefs locaux lors de notre voyage en Inde. Ce curry indien est un assemblage de 13 épices en poudre qui proviennent de la région de Kerala : Coriandre, Curcuma, Fenugrec , Cardamome, Cannelle, Mangue, Gingembre, Fenouil, Cumin, Piment, Muscade, Girofle, Poivre. Cette région est mondialement reconnue dans le domaine des épices pour son savoir-faire ancestral et la richesse de son héritage

Le Curry Noir Fumé est une recette exclusive que nous avons créé, vous ne le retrouvez nul part ailleurs ! Il est fabriqué en France dans notre atelier à Saint-Apollinaire (21). Notre curry noir est un mélange d'épices «maison» composé d'une base de curry madras avec une touche de Charbon végétal pour obtenir cette belle couleur caractéristique et du Paprika fumé qui apportera des notes très intéressante de viande grillée. Il vous surprendra à coup sur par sa couleur mais également par son aromatique originale.

Traditionnellement, le curry rouge est un plat populaire thaïlandais composé de pâte de curry rouge cuite dans du lait de coco avec de la viande, des crevettes ou du tofu. La pâte de curry rouge, quant à elle, est un mélange d’épices et d'ingrédients frais écrasés et mélangés dans un mortier.Les ingrédients principaux sont les piments rouges séchés, dont elle tient la couleur et le piquant, de l'ail, des échalotes, du galanga, du sel, des crevettes, des zestes de citron, de la coriandre, du cumin, du poivre et de la citronnelle.

Le curry vert en poudre est un mélange d'épices et d'herbes aromatiques qui reproduit les saveurs de la pâte de curry vert emblématique de la cuisine Thaï.

Le mélange d'épices Kefta est une composition savamment dosée d'épices et d'herbes aromatiques, typique des cuisines marocaine et moyen-orientale. Traditionnellement, ce mélange d'épices vous permet de réaliser chez vous de délicieuses boulettes de viande appelées keftas. Les épices kefta se composent généralement de paprika, cumin, coriandre, ail, oignon, gingembre et piment doux, parfois relevé d’une pointe de cannelle ou de muscade pour plus de profondeur. Comme les currys en Inde, chaque famille possède sa propre recette de ce mélange d'épices avec une composition qui varie ! Vous pourrez retrouver de 4 à dix épices différentes !

Nos épices pour chorizo sont fabriquées dans notre atelier près de Dijon (21). Nous utilisons des épices et aromates de qualité sélectionnés avec soin pour reproduire la saveur authentique du chorizo comme du paprika fumé et du paprika doux, de l’ail, de l’oignons, du poivre, du cumin, de l’anis, du fenouil, du piment, du laurier, de l’origan, du thym, du romarin et une pointe d’huile de pour une belle couleur rouge. Notre mélange d’épices pour chorizo n’est pas un assaisonnement complet prêt à l’emploi. C’est-à-dire qu’il ne contient pas de sel uniquement des épices en poudre. Il faudra donc penser à ajouter le sel dans votre préparation. L'utilisation de cet assaisonnement complet est simple : iI suffit d'ajouter 45g par kilo de viande. : 1 sachet de 250g permet de faire 6,25kg de viande.

Le mélange d'épices Colombo est un incontournable de la cuisine créole et antillaise. Il offre des arômes riches et envoûtants, parfaits pour faire des recettes traditionnelles antillaises comme un colombo de poulet ou de poisson. Ce mélange vous transporte au cœur des îles avec chaque bouchée. Facile à utiliser, il transformera vos recettes en un voyage gustatif inoubliable !

Les épices pour couscous sont un mélange d’épices qui vous permettra de parfumer facilement ce plat emblématique maghrébin mais aussi l’un des plats préférés des Français : le couscous. Avec ses saveurs chaudes et équilibrées, ce mélange prêt à l’emploi apporte toute l’authenticité des recettes traditionnelles du Maghreb. Vous y retrouverez des touches de paprika, de fenouil, d’ail en poudre, de coriandre, de cumin, de gingembre, d’oignon en poudre, de cannelle, de laurier, de poivre, de piment, de girofle et de muscade.

Les épices guacamole sont un mélange d'aromates et d'épices spécialement conçu pour sublimer la préparation du guacamole, cette fameuse purée d'avocat originaire du Mexique. Notre assemblage réunit tous les aromates essentiels dans les proportions idéales. Vous y retrouverez des touches de cumin, de persil séché, d'oignon en poudre, d'ail en poudre, de poivre, de piment Jalapeno, de poivrons rouges, de citron et de sel.

Testez nos épices pour merguez, un assaisonnement prêt à l’emploi pour donner à votre farce cette saveur typique de la merguez. Nos épices merguez sont un mélange complet, vous n'aurez rien à ajouter ! On y retrouve uniquement des epices, herbes aromatiques et aromates en poudre de qualité comme le paprika doux, le cumin, l’ail, le piment, la tomate, le fenouil, l’anis, le poivre, le laurier, l’origan, le thym, le romarin ainsi que du sel et du sucre. Nos épices merguez sont 100% naturelles, elles ne contiennent pas d’additifs, d’arômes naturels ou artificiels, de colorants et pas de sucres transformés comme le dextrose ! L'utilisation de cet assaisonnement complet est simple : iI suffit d'ajouter 60g par kilo de viande. : 1 sachet de 250g permet de faire 4kg de viande.