origine Côte d'Ivoire

nouvelle récolte extra - La datte branchée est reconnue pour être l'un des fruits les plus généreux en fibres. Unique pour son goût sucrée enrobée de tendresse mielleuse, elle est également riche en fer, magnésium et potassium.

clémentines tardives, sucrées et juteuses

élection Extra, c'est un concentré nutritionnel et énergétique, bio, source de Fibres, de Protéines, de Sodium, de Magnésium, de Potassium, de Fer, de Calcium, de Cuivre, de Manganèse, de Zinc, de Vitamines B1 ou Thiamine, de Vitamines B3 ou PP ou Niacine. La « reine des dattes », charnue, à la texture crémeuse, moelleuse et très sucrée, un complément minéral de choix très bien toléré et digeste.

Aussi connu sous le nom de grenadille et maracuya, le fruit de la passion est un fruit tropical à enveloppe rigide. Ce fruit contient des grains noirs croquants entourés d'une pulpe orangée avec une texture se rapprochant d'une gelée. Sa saveur est véritablement unique, à la fois sucrée et acidulée.

Le kiwi jaune est une version plus doue et légèrement tropicale de la variété verte traditionnelle, vouée à devenir numéro 1. Outre une couleur et une saveur unique, le kiwi jaune présente aussi une multitude de bienfaits, ce qui en fait l'option idéale pour les gourmands avisés.

Origine FRANCE -Le kiwi Red Passion est une variété rare et spectaculaire de fruit exotique, reconnaissable à sa chair dorée traversée d'un cœur rouge intense. Son goût sucré, légèrement acidulé et rappelant la baie ou la fraise, en fait une expérience gustative unique.

Le kiwi vert est un fruit riche en vitamine C, en vitamine K, en fibres et en antioxydants, il aide à renforcer le système immunitaire, à améliorer la digestion et à protéger contre les maladies chroniques

A savourer ...PEROU par avion- Cette variété est une des meilleures, douce, texture lisse et juteuses, calibre assez grand, car elle est non fibreuse, sucrée et succulente. La mangue du Pérou par avion est plus gustative car cueillie à maturité.

Variété de grande diffusion appréciée d'un grand nombre de consommateurs qui recherchent une poire fondante ou demi-croquante.

Fruit de calibre gros à très gros, jaune clair à chair blanchâtre, très fine, fondante, très juteuse.

La poire Passe-Crassane est renommée pour son goût exceptionnel, caractérisé par un parfum intense floral et fruité, typique des poires anciennes, qui se développe pleinement à maturité. Un équilibre parfait entre la sucrosité et l’acidité, offrant une expérience gustative rafraîchissante et agréable. Une chair fine et délicate qui fond dans la bouche, procurant une sensation onctueuse et agréable. La Passe-Crassane est une variété ancienne, ce qui signifie qu’elle est issue d’un patrimoine génétique précieux et diversifié. Le poirier Passe crassane est rare et difficile à trouver sur le marché.

Une chair ferme et granuleuse, parfaite pour la cuisson, où elle devient fondante et moelleuse.

La pomme Jazz est une variété hybride de pomme, issue d'un croisement entre les variétés Royal Gala et Braeburn, appréciée pour sa texture croquante et sa saveur sucrée-acidulée. Riche en fibres, en vitamine C et en antioxydants, elle contribue à une bonne digestion, à renforcer le système immunitaire et à protéger contre les maladies chroniques.

Cette pomme est excellente ! Sa chair fine et fondante dégage une saveur à la fois sucrée et acidulée, très aromatique. Elle a une forme légèrement aplatie et une robe très caractéristique, jaune or, un peu rugueuse et parsemée de lenticelles qui lui donne un aspect rustique. On la déguste d’octobre à juin.

Variété AGATHA- France - La pomme de terre Agata ne se conserve pas très longtemps. Il faut la conserver dans un endroit frais, à l’abri de la lumière et sec. Elle n’est pas farineuse et convient pour les pommes de terre rissolées, les gratins, les frites ou les purées par exemple.

La pomme Jazz est une variété hybride de pomme, issue d'un croisement entre les variétés Royal Gala et Braeburn, appréciée pour sa texture croquante et sa saveur sucrée-acidulée. Riche en fibres, en vitamine C et en antioxydants, elle contribue à une bonne digestion, à renforcer le système immunitaire et à protéger contre les maladies chroniques.

La pomme se conserve plusieurs semaines dans le réfrigérateur. À température ambiante, elle se conserve plus d’une semaine. La Gala se marie bien à des recettes salées avec du foie gras par exemple ou pour des tartes, compotes ou poêlées. Elle est aussi très bonne à croquer, au naturel !

La pomme Jazz est une variété hybride de pomme, issue d'un croisement entre les variétés Royal Gala et Braeburn, appréciée pour sa texture croquante et sa saveur sucrée-acidulée. Riche en fibres, en vitamine C et en antioxydants, elle contribue à une bonne digestion, à renforcer le système immunitaire et à protéger contre les maladies chroniques.

La pomme Royal Gala, au goût sucré et léger, est une variété très appréciée pour sa douceur et sa texture croquante.

La pomme Swing Bio également appelée «la Pomme des Origines » a pour un de ses ancêtres un pommier sauvage des montagnes célestes du Tian-Shan, en Asie Centrale.

La laitue Feuille de Chêne Rouge est une variété à couper pour récolte de printemps-été ou d’automne. Produit de nombreuses feuilles vert foncé fortement teintées de rouge-brun et très découpées. Récolter les feuilles à mesure ou la plante entière.

Cette laitue feuille de chêne verte Bio, ne forme pas une tête mais une rosette verte feuillue. Les feuilles vert clair, croquantes et juteuses ont un goût légèrement herbacé et sont idéales pour garnir les assiettes grâce à leurs plis attrayants. Les feuilles font également d’excellentes garnitures pour les hamburgers et les sandwichs.

Fabrication fromagère de Broux sous Salmaise

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