Découvrez notre soupe de poisson maison, avec 70% de poisson. idéale pour 2 personnes. A réchauffer dans une casserole avec un peu d'eau.

Nom latin : Pecten maximus Pêchées à la drague en Baie de Seine (Normandie), en Atlantique Nord-Est, ces noix de Saint-Jacques sont reconnues pour leur qualité exceptionnelle. Non trempées et décortiquées la veille de la livraison, elles offrent une chair ferme, fine et naturellement savoureuse. Sans doute parmi les meilleures Saint-Jacques de France. À cuire simplement 1 minute par face dans du beurre demi-sel pour préserver toute leur finesse.

Préparée par nos soins, cette paëlla généreuse associe un riz et des légumes safranés parfumés à une sélection de produits de la mer : chorizo, crevettes fraîches, moules fraîches, encornet blanc et poisson. Portion de 500 g par personne, une belle assiette gourmande et complète.

Pêchée au chalut ou à la ligne en Atlantique Nord-Est, la julienne offre une chair blanche, ferme et délicate. Idéale à poêler au beurre pour révéler toute sa finesse.

Nom latin : Salmo salar Élevé en Écosse, ce saumon Label Rouge se distingue par sa qualité supérieure, sa chair fondante et son goût délicat. Idéal à la poêle, au four ou à la plancha.

P Nom latin : Xiphias gladius Pêché à la ligne en océan Indien ou Pacifique selon arrivage, l’espadon offre une chair ferme et savoureuse, idéale pour une cuisson à la poêle, au grill ou à la plancha. 500g : environ 3 personnes.

PNom latin: Thunnus albacares Pêché en océan Indien à la ligne ou à la senne, ce thon offre une chair rouge, tendre et savoureuse. Idéal en sushi, tartare, carpaccio ou simplement snacké (mi-cuit) pour révéler toute sa finesse.

Mélange de dés de saumon écossais et de poissons blancs) Nom latin : Salmo salar (saumon) Poissons blancs sélectionnés selon arrivage, cette préparation offre un mélange savoureux et équilibré, idéal pour une cuisson rapide. Parfaite avec une poêlée de légumes (poivrons, oignons, ail, courgettes…

(environ 4 personnes) Origine : Erquy ou Audierne (selon arrivage) garantie sans arêtes. Nom latin : Lophius piscatorius. Pêchée en Atlantique Nord-Est (Bretagne) à la ligne, au chalut ou au filet maillant, la lotte offre une chair ferme, fine et sans arêtes, très appréciée pour sa tenue à la cuisson.

Élaborées par nos soins à partir de saumon écossais frais cuit et de saumon fumé, ces rillettes sont délicatement préparées avec crème, beurre, échalotes et ciboulette. À déguster sur du pain frais ou légèrement toasté.

Préparé dans notre laboratoire par nos soins. Un mélange frais et savoureux de semoule, poivrons, oignons, tomates et persil, accompagné de crevettes et moules fraîches, le tout relevé d’une vinaigrette citronnée légère et parfumée.

Dessert au lait de brebis emprésuré

Dessert au lait de brebis emprésuré

Dessert au lait de brebis emprésuré

Dessert au lait de brebis emprésuré

Dessert au lait de brebis emprésuré

Un repas complet pour 2 personnes

Ingrédients : Cerises, eau, sucre Fruit avec noyau. Conserver au frais après ouverture

Ingrédients : Cerises, eau, sucre Fruit avec noyau. Conserver au frais après ouverture

Ingrédients : Cerises, eau, sucre Fruit avec noyau. Conserver au frais après ouverture

Ingrédients : Cerises, eau, sucre Fruit avec noyau. Conserver au frais après ouverture

Récolté et conditionné à Vernot

Conserve en bocal

Conserve en bocal

Conserve en bocal - Ingrédients : Pommes 66%, Framboises 34% Nos compotes sont naturelles, 100% fruit, sans ajout de sucre. Pour certains parfum, il peut être judicieux de rajouter un peu de sucre suivant les goûts et les utilisations. Conserver au frais après ouverture.

Conserve en bocal

Conserve en bocal

Produit à Vernot

Produit à Vernot

Produit à Vernot

Produit à Vernot

Produit à Vernot

Produit à Vernot

Produit à Vernot

Produit à Vernot

Sachet de cinq douzaines d'escargots présentés dans leur coquille, accompagnés dune farce à la bourguignonne. Ingrédients : Chairs d'escargots (Hélix Aspersa Maxima 45%) Escargots non calibrés, élevés en France Farce : beurre, persil, ail, échalote, sel, poivre Conseil de préparation : Préchauffer le four 10 minutes à 200°C, disposer sur le plat, enfourner pendant 10 minutes. Régalez-vous ! Produits surgelés A conserver à -18°C Un produit décongelé ne doit pas être recongelé.

Une douzaines d'escargots présentés dans leur coquille, accompagnés d'une farce à la bourguignonne. Ingrédients : Chairs d'escargots (Hélix Aspersa Maxima 45%) Escargots non calibrés, élevés en France Farce : beurre, persil, ail, échalote, sel, poivre Conseil de préparation : Préchauffer le four 10 minutes à 200°C, disposer sur le plat, enfourner pendant 10 minutes. Régalez-vous ! Produits surgelés. A conserver à -18°C. Un produit décongelé ne doit pas être recongelé.

Sachet de cinq douzaines d'escargots présentés dans leur coquille, accompagnés dune farce à la bourguignonne. Ingrédients : Chairs d'escargots (Hélix Aspersa Maxima 45%) Escargots non calibrés, élevés en France Farce : beurre, persil, ail, échalote, sel, poivre Conseil de préparation : Préchauffer le four 10 minutes à 200°C, disposer sur le plat, enfourner pendant 10 minutes. Régalez-vous ! Produits surgelés A conserver à -18°C Un produit décongelé ne doit pas être recongelé.

Escargots en fromentines (congelés)

Escargots en fromentines (congelés)

Une douzaine d'escargots présentés dans une coquille croustillante, accompagnés dune farce Bourguignonne. Tout se mange ! Ingrédients : Chairs d'escargots (Hélix Aspersa Maxima 40%) Escargots non calibrés, élevés en France Pâte : farine de blé, farine de soja, lécithine de soja, huile de colza, sel, piment Farce : beurre, persil, ail, échalote, sel, poivre Conseil de préparation : Préchauffer le four 10 minutes à 200°C, disposer sur le plat, enfourner pendant 10 minutes. Régalez-vous ! Produits surgelés A conserver à -18°C Un produit décongelé ne doit pas être recongelé.

Glace au lait de brebis

Glace menthe aux pépites de chocolat Volume: 500 ml Ingrédients : Lait de brebis, sucre, chocolat (cacao 70% min) (Pâte de cacao, sucre, cacao maigre en poudre, dextrose, beurre de cacao, émulsifiant lécithines tournesol, arôme naturel vanille), menthe. Produits surgelés A conserver à -18°C Un produit décongelé ne doit pas être recongelé

'bolognaise' à la viande de mouton,

Viande de mouton cuite dans une sauce au curry. Pour 2-3 personnes.

Un repas complet pour 2 personnes

Produit à Vernot

Boisson à la prune prête à déguster. Ingrédients: purée de prunes 45%, eau, sucre. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer rapidement.

Produit à Vernot

Sirop de Fraise Ingrédients: jus de fraise 50%, sucre Boisson à diluer A conserver 2 mois au réfrigérateur après ouverture.

Sirop de Framboise Ingrédients: jus de framboise 37%, eau, sucre Boisson à diluer A conserver 2 mois au réfrigérateur après ouverture.

Produit à Vernot - Sirop de Griotte Ingrédients: jus de griotte 50%, sucre Boisson à diluer A conserver 2 mois au réfrigérateur après ouverture.

Sirop de rhubarbe Ingrédients: jus de rhubarbe, eau, sucre Boisson à diluer A conserver 2 mois au réfrigérateur après ouverture.

Sorbet aux fruits

Pour 2/3 personnes,