Nom latin : Salmo salar Élevé en Écosse, ce saumon Label Rouge se distingue par sa qualité supérieure, sa chair fondante et son goût délicat. Idéal à la poêle, au four ou à la plancha.

P Nom latin : Xiphias gladius Pêché à la ligne en océan Indien ou Pacifique selon arrivage, l’espadon offre une chair ferme et savoureuse, idéale pour une cuisson à la poêle, au grill ou à la plancha. 500g : environ 3 personnes.

PNom latin: Thunnus albacares Pêché en océan Indien à la ligne ou à la senne, ce thon offre une chair rouge, tendre et savoureuse. Idéal en sushi, tartare, carpaccio ou simplement snacké (mi-cuit) pour révéler toute sa finesse.

Mélange de dés de saumon écossais et de poissons blancs) Nom latin : Salmo salar (saumon) Poissons blancs sélectionnés selon arrivage, cette préparation offre un mélange savoureux et équilibré, idéal pour une cuisson rapide. Parfaite avec une poêlée de légumes (poivrons, oignons, ail, courgettes…

(environ 4 personnes) Origine : Erquy ou Audierne (selon arrivage) garantie sans arêtes. Nom latin : Lophius piscatorius. Pêchée en Atlantique Nord-Est (Bretagne) à la ligne, au chalut ou au filet maillant, la lotte offre une chair ferme, fine et sans arêtes, très appréciée pour sa tenue à la cuisson.

Élaborées par nos soins à partir de saumon écossais frais cuit et de saumon fumé, ces rillettes sont délicatement préparées avec crème, beurre, échalotes et ciboulette. À déguster sur du pain frais ou légèrement toasté.

Préparé dans notre laboratoire par nos soins. Un mélange frais et savoureux de semoule, poivrons, oignons, tomates et persil, accompagné de crevettes et moules fraîches, le tout relevé d’une vinaigrette citronnée légère et parfumée.

Un repas complet pour 2 personnes

Ingrédients : Cerises, eau, sucre Fruit avec noyau. Conserver au frais après ouverture

Ingrédients : Cerises, eau, sucre Fruit avec noyau. Conserver au frais après ouverture

Ingrédients : Cerises, eau, sucre Fruit avec noyau. Conserver au frais après ouverture

Ingrédients : Cerises, eau, sucre Fruit avec noyau. Conserver au frais après ouverture

Récolté et conditionné à Vernot

Conserve en bocal

Conserve en bocal

Conserve en bocal - Ingrédients : Pommes 66%, Framboises 34% Nos compotes sont naturelles, 100% fruit, sans ajout de sucre. Pour certains parfum, il peut être judicieux de rajouter un peu de sucre suivant les goûts et les utilisations. Conserver au frais après ouverture.

Conserve en bocal

Conserve en bocal

Produit à Vernot

Produit à Vernot

Produit à Vernot

Produit à Vernot

Produit à Vernot

Produit à Vernot

Produit à Vernot

Une douzaines d'escargots présentés dans leur coquille, accompagnés d'une farce à la bourguignonne. Ingrédients : Chairs d'escargots (Hélix Aspersa Maxima 45%) Escargots non calibrés, élevés en France Farce : beurre, persil, ail, échalote, sel, poivre Conseil de préparation : Préchauffer le four 10 minutes à 200°C, disposer sur le plat, enfourner pendant 10 minutes. Régalez-vous ! Produits surgelés. A conserver à -18°C. Un produit décongelé ne doit pas être recongelé.

Sachet de cinq douzaines d'escargots présentés dans leur coquille, accompagnés dune farce à la bourguignonne. Ingrédients : Chairs d'escargots (Hélix Aspersa Maxima 45%) Escargots non calibrés, élevés en France Farce : beurre, persil, ail, échalote, sel, poivre Conseil de préparation : Préchauffer le four 10 minutes à 200°C, disposer sur le plat, enfourner pendant 10 minutes. Régalez-vous ! Produits surgelés A conserver à -18°C Un produit décongelé ne doit pas être recongelé.

Sachet de cinq douzaines d'escargots présentés dans leur coquille, accompagnés dune farce à la bourguignonne. Ingrédients : Chairs d'escargots (Hélix Aspersa Maxima 45%) Escargots non calibrés, élevés en France Farce : beurre, persil, ail, échalote, sel, poivre Conseil de préparation : Préchauffer le four 10 minutes à 200°C, disposer sur le plat, enfourner pendant 10 minutes. Régalez-vous ! Produits surgelés A conserver à -18°C Un produit décongelé ne doit pas être recongelé.

Escargots en fromentines (congelés)

Escargots en fromentines (congelés)

Une douzaine d'escargots présentés dans une coquille croustillante, accompagnés dune farce Bourguignonne. Tout se mange ! Ingrédients : Chairs d'escargots (Hélix Aspersa Maxima 40%) Escargots non calibrés, élevés en France Pâte : farine de blé, farine de soja, lécithine de soja, huile de colza, sel, piment Farce : beurre, persil, ail, échalote, sel, poivre Conseil de préparation : Préchauffer le four 10 minutes à 200°C, disposer sur le plat, enfourner pendant 10 minutes. Régalez-vous ! Produits surgelés A conserver à -18°C Un produit décongelé ne doit pas être recongelé.

Glace au lait de brebis

Glace menthe aux pépites de chocolat Volume: 500 ml Ingrédients : Lait de brebis, sucre, chocolat (cacao 70% min) (Pâte de cacao, sucre, cacao maigre en poudre, dextrose, beurre de cacao, émulsifiant lécithines tournesol, arôme naturel vanille), menthe. Produits surgelés A conserver à -18°C Un produit décongelé ne doit pas être recongelé

Volume: 500 ml Ingrédients : Lait de brebis, sucre, caramel beurre salé Produits surgelés A conserver à -18°C Un produit décongelé ne doit pas être recongelé

Glace vanille Volume: 500 ml Ingrédients : Lait de brebis, sucre, vanille Produits surgelés A conserver à -18°C Un produit décongelé ne doit pas être recongelé

'bolognaise' à la viande de mouton,

100% huile vierge de noix

Viande de mouton cuite dans une sauce au curry. Pour 2-3 personnes.

Un repas complet pour 2 personnes

Produit à Vernot

Boisson à la prune prête à déguster. Ingrédients: purée de prunes 45%, eau, sucre. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer rapidement.

Produit à Vernot

Sirop de Fraise Ingrédients: jus de fraise 50%, sucre Boisson à diluer A conserver 2 mois au réfrigérateur après ouverture.

Sirop de Framboise Ingrédients: jus de framboise 37%, eau, sucre Boisson à diluer A conserver 2 mois au réfrigérateur après ouverture.

Sirop de rhubarbe Ingrédients: jus de rhubarbe, eau, sucre Boisson à diluer A conserver 2 mois au réfrigérateur après ouverture.

Sorbet aux fruits

Pour 2/3 personnes,

Produit à Vernot - Ingrédients: Pommes, eau, sucre, transformés en vinaigre. Pommes de nos vergers. Bouteille de 50cl

Aquavit de céréale de blé bio, très belle eau de vie d’une fraîcheur vivifiante mais bienfaisante .

Balade champêtre au gré des pétales de rose,fleurs de bleuets, coquelicots et sureau, zestés de pamplemousse rose et relevés de fleur d’hibiscus

Farandole estivale soutenue par une superbe fraîcheur aromatique apportée par la menthe poivrée, la sauge, l’estragon, le thym citron, suivi de notes ensoleillées fleuries et gourmandes de l’immortelle et de la reine des prés

Nez : farandole d’épices douces portées par de belles notes vanillées et amandes de feuilles de Pandan. Bouche : fins et gourmands bouquets de cannelle, muscade, aubépine associés a la prunelle de Bourgogne. Finale : généreuse et ronde, légère fraicheur résineuse du bourgeon de pin délicatement zeste du Limequat

Un voyage dans l’été indien avec des nuances de couleurs aromatiques chaudes fruitées et safranées.Nez / très belles flagrances végétales et fruitées poussées par la poire William, le calendula , la crapaudine et soutenue par le safran de saint seine l’abbaye.Bouche / gourmande de zeste orange et mandarine . Notes mielleuses de tilleul et verveine .Finale / longue intense et équilibrée, légère chaleur épicée du safran ponctuée d’aubépine et de graine de lin .

Médaille d’Argent au WORLD GIN AWARDS, concours international des spiritueux à Londres. Partielles macérations avec plus d’une quinzaine de plantes aromatiques en majorité BIO et régionales, dont le bourgeon de cassis et l’apérule odorante poussés par la fraicheur fruitée des agrumes tels que la bergamote, le cédrat, ponctués d’une note végétale de feuille de figuier